Met Eid al-Adha (offerfeest) of Eid al-Kabir (groot feest) in aantocht, vraagt Sofiane zich af hoe hij de rituele slachting het beste kan uitvoeren. Hij wil dit doen met respect voor de nationale regelgeving, normen en voedselveiligheid, gezondheid, dierenwelzijn en het milieu.

Wat zegt de wet?

De wet staat rituele slachting alleen toe in erkende slachthuizen, permanent of tijdelijk, en verbiedt dus het gebruik van illegale slachthuizen zoals op boerderijen of bij mensen thuis (Artikel R214-73 van de Landbouw- en Zeevisserijcode (hierna de “Landbouwcode” genoemd)).

De rituele slachting van dieren zonder verdoving is een uitzondering die strikt geregeld wordt door artikelen R214-73 tot R214-75 van de Landbouwcode.

Om zeker te zijn van het rituele karakter van de slachting, moet je twee dingen checken:

• Om rituele slachtingen in slachthuizen toe te staan zonder verdoving, moeten slachters een bekwaamheidscertificaat hebben: “Bescherming van dieren bij het doden”, afgegeven door de prefect voor vijf jaar (CCPA).
• Slachters moeten ook bevoegd verklaard zijn door religieuze organisaties die erkend zijn door de minister van Landbouw, op voorstel van de minister van Binnenlandse Zaken (Artikel R214-75 van de Landbouwcode). Dieren moeten mechanisch worden vastgezet voordat ze worden geslacht (Artikel R214-74 van de Landbouwcode).

Hoe kun je voldoen aan de grote vraag tijdens de Eid-dagen?

Om te voldoen aan de groeiende vraag naar lammeren of schapen van minstens zes maanden oud, die zowel aan wettelijke eisen als moslimprincipes voldoen tijdens Eid al-Adha of Eid al-Kabir, staat het besluit van 18 december 2009 NOR AGRG0927648A het gebruik toe van tijdelijk erkende slachthuizen op basis van een tijdelijk erkenningsdossier ingediend bij de Departementale Directie (van Sociale Cohesie en) Bescherming van de Bevolking (DD(CS)PP).

Wat riskeer ik als ik buiten een erkend slachthuis slacht?

Het slachten van een dier buiten een erkend slachthuis, permanent of tijdelijk, is een strafbaar feit dat bestraft kan worden met zes maanden gevangenisstraf en een boete van 15000 euro (Artikel L.237-2 van de Landbouwcode).

De wet nr. 2018-938 van 30 oktober 2018 breidt het misdrijf van dierenmishandeling uit naar slachthuizen en transport van levende dieren en verdubbelt de straffen voor dierenmishandeling van zes maanden naar een jaar gevangenisstraf.

Mag ik levende dieren houden die bestemd zijn voor consumptie?

Iedereen die dieren houdt, behalve vervoerders en eigenaren of beheerders van verzamelcentra, moet zich aanmelden bij de departementale fokkerijinstelling (EdE) om een nationaal nummer te krijgen.

Particulieren die zich niet bij de EdE hebben aangemeld, mogen geen levende dieren houden. Deze overtreding kan bestraft worden met een boete van de 5e categorie (Artikel R. 215-12 IV en R.215-11 van de Landbouwcode).

Wanneer een particulier een lam of schaap koopt:

• Bij een fokker;
• Bij een veehandelaar;
• Op een dierenmarkt georganiseerd door een fokker/handelaar;

Het dier wordt dan direct naar het slachthuis gebracht voor de slacht met het vervoersdocument van het dier.

Mag ik dieren vervoeren die bestemd zijn voor consumptie?

Het vervoeren van levende dieren zonder de vereiste transportvergunning is een strafbaar feit dat bestraft kan worden met zes maanden gevangenisstraf en een boete van 7.500 euro (Artikel L. 215-13 van de Landbouwcode).

Hoe vervoer ik mijn dier als ik eenmaal toestemming heb?

Tijdens het hele transport moet je zorgen voor het welzijn van het dier, vooral wat betreft ventilatie, de grootte van het voertuig, enz.

Daarom moet je het niet vervoeren:

• in een gesloten kofferbak zonder ventilatie;
• liggend met vastgebonden poten;
• onder omstandigheden waarin het kan vallen, gewond raken of zelfs ontsnappen op de openbare weg.

Je moet dus een speciale ruimte voorzien voor de vitale behoeften van het dier (Art. R. 214-50 van de Landbouwcode), het voeren en water geven, en het met mededogen en vriendelijkheid behandelen.

Als je je niet aan deze voorschriften houdt, riskeer je een boete van de 4e klasse (maximaal 750 euro).

Toepasselijke referenties:

VERORDENING (EG) Nr. 1099/2009 VAN DE RAAD van 24 september 2009 inzake de bescherming van dieren bij het doden; besluit van 18 december 2009 betreffende de gezondheidsvoorschriften voor producten van dierlijke oorsprong en levensmiddelen die deze bevatten; Decreet nr. 2011-2006 van 28 december 2011 tot vaststelling van de voorwaarden voor toestemming aan slachthuizen om af te wijken van de verplichting tot bedwelming van dieren; Besluit van 28 december 2011 betreffende de voorwaarden voor toestemming aan slachthuizen om af te wijken van de verplichting tot bedwelming van dieren; Besluit van 31 juli 2012 betreffende de voorwaarden voor het afgeven van het bekwaamheidscertificaat inzake de bescherming van dieren bij het doden;

Instructie van 15 mei 2023 betreffende de sanitaire maatregelen en dierenbescherming met betrekking tot het islamitische feest Eid al-Adha NOR: IOMK2311955J;

Wetboek van Landbouw en Zeevisserij: Artikelen R214-73 tot R214-75; artikel R214-73; artikel R214-75; artikel L.237-2; artikel R. 215-12 IV en R.215-11; artikel L. 215-13; Artikel R. 214-50.

Eid al-Adha | Ministerie van Landbouw en Voedselsoevereiniteit